Catering für die Firmenfeier: Foodtruck oder Buffet?
Sommerfest, Jubiläum oder Teamevent: Für das Essen auf der Firmenfeier gibt es zwei beliebte Wege. Wir vergleichen Foodtruck und Buffet ehrlich, mit Vor- und Nachteilen.
Wer eine Firmenfeier plant, muss früher oder später über das Essen entscheiden. Zwei Wege sind besonders beliebt: das klassische Buffet und der Foodtruck. Beide haben ihre Stärken. Wir sind ein Burger-Foodtruck und deshalb natürlich nicht neutral. Trotzdem wollen wir hier ehrlich vergleichen, denn nicht jede Feier ist für einen Foodtruck gemacht.
Was für einen Foodtruck spricht
Frisch zubereitet statt warmgehalten
Beim Foodtruck kommt das Essen direkt von der Grillplatte. Bei uns wird jeder Burger vor Ort gegrillt, während die Gäste zuschauen. Nichts steht eine Stunde im Wärmebehälter.
Die Gäste kommen ins Gespräch
An einem Buffet nimmt man sich seinen Teller und geht zurück an den Platz. Am Foodtruck steht man zusammen, wartet kurz, redet und isst im Stehen oder am Stehtisch. Gerade bei Firmenfeiern, auf denen sich Abteilungen sonst selten begegnen, ist das ein Vorteil.
Wenig Aufwand für Sie
Der Truck bringt seine Küche mit. Sie brauchen keine Küche vor Ort, keine Wärmebehälter und keine Buffettische. Burger und Pommes werden in Papier und Tüten ausgegeben, so fällt kein großer Abwasch an.
Der Truck ist selbst ein Programmpunkt
Ein beleuchteter Foodtruck auf dem Firmenhof ist ein Hingucker. Er schafft einen Treffpunkt, an dem die Feier beginnt.
Was für ein Buffet spricht
Große Auswahl
Ein Buffet kann viele verschiedene Gerichte bieten: Salate, mehrere Hauptgerichte, Beilagen, Nachtisch. Wer eine sehr gemischte Gästegruppe mit vielen unterschiedlichen Ernährungsweisen hat, findet am Buffet oft leichter etwas.
Alle essen gleichzeitig
Bei einem Buffet können sich viele Gäste in kurzer Zeit bedienen. Wenn nach einer Rede alle gleichzeitig essen sollen, ist das ein Argument. Ein Foodtruck gibt die Burger nacheinander aus, dadurch verteilt sich das Essen über eine gewisse Zeit.
Sitzende Feier mit festem Ablauf
Bei einer formellen Feier mit Tischordnung, Reden und Programm passt ein Buffet oft besser in den Ablauf. Ein Foodtruck lebt davon, dass sich die Gäste bewegen.
Drinnen ohne Außenfläche
Ein Buffet kann in jedem Saal stehen. Ein Foodtruck braucht einen Stellplatz draußen, mit Zufahrt. Wer nur einen Raum im dritten Stock hat, ist mit einem Buffet besser beraten.
Die Entscheidungshilfe
Diese Fragen helfen Ihnen bei der Wahl:
Wie ist die Stimmung? Locker und gesellig spricht für den Foodtruck, formell mit Tischordnung eher für das Buffet.
Gibt es eine Außenfläche? Hof, Parkplatz oder Wiese mit Zufahrt? Dann ist ein Foodtruck möglich.
Wie wichtig ist Vielfalt? Wer viele verschiedene Gerichte will, fährt mit dem Buffet besser. Wer lieber wenige Dinge richtig gut will, mit dem Foodtruck.
Müssen alle gleichzeitig essen? Dann eher Buffet oder ein Foodtruck mit kleinerer Auswahl und guter Planung.
Wie wichtig ist das Erlebnis? Zuschauen, wie das Essen entsteht, ist beim Foodtruck Teil der Feier.
Beides kombinieren
Foodtruck und Buffet schließen sich nicht aus. Manche Firmen haben mittags ein Buffet und abends den Foodtruck als späten Snack. Andere stellen den Truck neben einen Salat- und Dessert-Tisch, den ein anderer Caterer oder die Kantine liefert. So bekommen Sie Vielfalt und Erlebnis zugleich. Sprechen Sie das bei der Anfrage an, dann planen wir den Ablauf passend.
Worauf Sie beim Foodtruck achten sollten
Wenn Sie sich für einen Foodtruck entscheiden, klären Sie früh diese Punkte:
einen ebenen, befahrbaren Stellplatz auf dem Gelände,
einen Stromanschluss in der Nähe (was genau nötig ist, klären wir vorab mit Ihnen),
einen Platz für die Gäste, der bei schlechtem Wetter überdacht ist,
die ungefähre Gästezahl und wie viele davon vegetarisch essen,
den Zeitpunkt, zu dem gegessen werden soll.
Bei uns gibt es mit dem Green Drive einen vegetarischen Burger. Welche Burger zur Auswahl stehen, sehen Sie auf der Speisekarte. Für große Gruppen empfehlen wir eine kleinere Auswahl, damit es an der Theke zügig geht.
Und die Kosten?
Pauschal lässt sich nicht sagen, ob ein Foodtruck oder ein Buffet günstiger ist. Bei beiden hängt der Preis vor allem von Gästezahl, Dauer und Auswahl ab. Holen Sie am besten für beide Varianten ein Angebot ein und vergleichen Sie, was jeweils enthalten ist. Bei uns bekommen Sie ein individuelles Angebot, und Firmen erhalten selbstverständlich eine Rechnung. Anfahrt sowie Auf- und Abbau berechnen wir nicht extra.
Fazit
Ein Buffet ist stark bei großer Vielfalt, formellen Feiern und Räumen ohne Außenfläche. Ein Foodtruck ist stark bei lockeren Feiern, auf dem Firmengelände und überall dort, wo das Team zusammenkommen soll. Wenn Sie zur zweiten Gruppe gehören, freuen wir uns auf Ihre Firmenfeier. Mehr dazu auf unserer Seite Catering für Firmenfeiern.
Sie wollen wissen, ob der Burger-Truck zu Ihrer Firmenfeier passt? Schicken Sie uns Ihre Eckdaten, wir beraten Sie ehrlich und machen Ihnen ein Angebot.